+421 907 989 588 (po-pia: 09:00-15:00)

Kategórie

Najlacnejšie na internete

Novinky

Výpredaj skladu

Najprezeranejšie

Beletria

Biografie a životopisy

Cudzojazyčná literatúra

Deti a mládež

Geografia a cestovanie

História

Hobby a voľný čas

Jedlá a nápoje

Diéty, zdravá kuchyňa

Grilovanie, dusenie

Klasické kuchárske knihy

Spracovanie, konzervovanie potravín

Stravovanie, stolovanie

Školské, závodné stravovanie

Stolovanie, etiketa pri stole

Studená kuchyňa

Tematické kuchárske knihy

Varenie, potraviny

Vegetariánska, vegánska kuchyňa

Krížovky

Kuchárky

Mapy a cestovanie

Náboženská literatúra

Náboženstvo a ezoterika

Životopisy, reportáže a myšlienky

Obľúbené knižky

World of WarCraft - Oficiální ku..

€ 24.90€ 28.15

Alchymistova šifra 1

€ 8.91€ 11.99

(Za)chráňte svoje črevo – aj pečeň..

€ 21.15€ 26.90

Kváskovanie. Recepty z kvásku

€ 21.87€ 29.90

Jediná žena v miestnosti

€ 9.97€ 12.99

ÍR

€ 11.80€ 2.69

Sviňa, 2. vydanie

€ 9.86€ 13.90

Zem, 2. vydanie

€ 27.94€ 34.90

Dom zlomených anjelov

€ 11.20€ 13.99

Dievča, ktoré musí zomrieť

€ 10.58€ 14.90

Harry Potter. Filmové čary

€ 22.22€ 29.90

Emily Windsnapová 1: Tajomstvo..

€ 7.26€ 8.99

Kváskovanie 3 (Čarujeme s kváskom)

€ 21.87€ 29.90

Královská láska: Kontroverzní prince..

€ 13.20€ 16.49

Kategória: Stravovanie, stolovanie

V tejto kategórii sa nachádza 24 produktov.

PODROBNÉ VYHĽADÁVANIE

Výraz:

Hľadať v:

Zoradiť podľa:

Kategória:

Nové receptúry a technológia prípravy pokrmov v závodnom stravování

Konrád Kendík

Kniha je určená pre prevádzkarne v závodnom stravovaní. V jednotlivých receptúrach sú zachované skupiny A (duševne a ľahko pracujúci), B (stredne ťažko pracujúci) a C (ťažko pracujúci). V knihe sa nachádza i osobitná kapitola diétnych pokrmov, podľa ktorých sa môžu pripravovať pokrmy pre tri najbežnejšie diéty.

€ 36.90 € 28.96

Skladom u dodávateľa - zvyčajne odosielame do týždňa.

Zlatá pravidla stravování

Gennadij Malachov

Známý lékař si je vědom toho, že dnes existuje obrovské množství knih o výživě, a proto se pokusil sestavit nejdůležitější všeobecné principy, kterými bychom se měli řídit, pokud chceme zdravě jíst a být zdraví. Patří k nim například nezbytnost jíst v klidu a pomalu, jen čerstvá a čerstvě připravená jídla, na která máte právě chuť, a jenom když máte...

€ 13.20 € 11.64

Skladom u dodávateľa - zvyčajne odosielame do týždňa.

Cukrářská technologie - 2.vydání

Půlpánová Alena

Publikace je určena pro výuku předmětu Cukrářská výroba učebního oboru cukrář, ale zároveň zůstává koncipována jako užitečná pomůcka pro cukrářskou výrobu. Kde převážnou část textu tvoří vždy základní popis výrobku, surovinová skladba a výrobní postupy, včetně popisu výrobních vad a popřípadě jejich možná náprava. Takto je zpracována i problematika výr...

€ 18.56 € 14.86

Skladom u dodávateľa - zvyčajne odosielame do 1-2 týždňov.

Stolničení v kostce

Karel Miloslava. Štěpánek Tuláčková

In this New York Times bestselling sensation, founder and Executive Chairman of Nasty Gal Sophia Amoruso shares her story and inspires women everywhere to join the #GIRLBOSS movement.

€ 7.36 € 5.65

Posledný kus skladom - odosielame do 24 hodín.

Nové receptúry a technológia pokrmov v hotelových, reštauračných a stravovacích zariadeniach

Konrád Kendík

Kniha obsahuje autorizované receptúry podľa Slovenských technických noriem a práve podľa týchto receptúr možno vytvoriť cenové kalkulácie na všetky druhy jedál

€ 54.90 € 43.10

Skladom u dodávateľa - zvyčajne odosielame do týždňa.

Top miesta na Slovensku

Peter David / Budinská Simona

„Knižná prvotina šéfredaktorky obľúbeného on-line projektu Kavickari.sk je akýmsi gurmánskym kompasom, ktorý mapuje tie najzaujímavejšie podniky na Slovensku, a to tak sugestívne, že pri pohľade na podmanivé fotografie a po prečítaní chytľavého textu ich zatúžite hneď navštíviť. Možno smelo vyhlásiť, že táto kniha je akousi...

€ 19.90 € 16.89

Posledné kusy u dodávateľa - zvyčajne odosielame do týždňa.

Kniha o stolovaní

Miková a kolektív Miriam

Naša kniha má za cieľ ozrejmiť čitateľovi pravidlá správania sa počas stolovania v našich zemepisných šírkach, no najmä ukázať, ako si správne prestrieť stôl.Každá krajina, svetadiel sa od seba líšia aj pravidlami pri stolovaní a my vám na začiatok ponúkame tie naše. Cieľom našej knihy je to, aby si čitateľ nemusel kupovať viace...

€ 10.00 € 8.15

Skladom - zvyčajne odosielame do týždňa.

Gastronomický rádce od A do Ž

Jaroslav Vašák

Autor během své padesátileté praxe v oboru kuchař - číšník a při svých mnohých vystoupeních v rozhlase, televizi, novinách a ponejvíce na besedách odpovídal na různe otázky z gastronomie. Z podnětu účastníků těchto besed vznikla právě tato knížka, která obyčejné vaření může povznést na vyžší úroveň.

€ 13.63 € 7.34

Skladom - zvyčajne odosielame do týždňa.

Stolování pro každého

Jan Lušovský / Jan Honza Lušovský

In this New York Times bestselling sensation, founder and Executive Chairman of Nasty Gal Sophia Amoruso shares her story and inspires women everywhere to join the #GIRLBOSS movement.

€ 9.05 € 7.40

Skladom u dodávateľa - zvyčajne odosielame do týždňa.

Stolničení

Salač Gustav

Publikace je určena pro hotelové školy a pro SOU obor kuchař-číšník, dále i pro ty, kteří v pohostinství už pracují a chtějí si rozšířit své odborné znalosti.

€ 19.05

Skladom u dodávateľa - zvyčajne odosielame do týždňa.

Suroviny pro učební obor cukrář

Ludvík Bláha

Základní poznatky o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti. Tradiční i nové druhy surovin a různé přípravky, kypřicí prostředky, přídatné látky a obalové materiály.

€ 9.64 € 8.53

Vypredané - možnosť objednať u dodávateľa - dodanie do mesiaca / negarantujeme.

Hygiena výživy a stravovania

Lucia Zeleňáková

€ 11.66 € 11.38

Vypredané - možnosť objednať u dodávateľa - dodanie do mesiaca / negarantujeme.

O svetskej múdrosti alebo o tom, komu bude v pekle dobre

Michael McCarthy / Baltasar Gracián y Morales

Možno ho pochopiť v zmysle návodov, ako byť úspešný v spoločnosti, v ktorej hrá hlavnú úlohu princíp konkurencie. Môžeme ho však čítať aj ako výstrahu pred ľuďmi, ktorí sa správajú podľa podobných rád. Gracián však radí predovšetkým ľuďom dobrej vôle. Vie, že tí, čo zlomyseľnosť a prefíkanosť majú v krvi, rady nepotrebujú a vedeli ...

€ 16.90 € 15.37

Vypredané - možnosť objednať u dodávateľa - dodanie do mesiaca / negarantujeme.

Stolovanie I - 2. vydanie

Salač, Mária Šimková Gustav

Schválilo Ministerstvo školstva Slovenskej republiky pre 1. - 2. ročník učebných odborov čašník, servírka a pre 2. -3. ročník odboru kuchár

€ 10.09

Vypredané.

Nové receptúry a technológia pokrmov v hotelových, reštauračných a pohostinských zariadeniach

Kendík Konrád

Druhé vydanie tejto knihy je podstatne rozšírené a doplnené o viac ako 200 receptúr. Kniha obsahuje autorizované receptúry podľa Slovenských technických noriem a práve podľa týchto receptúr možno vytvoriť cenové kalkulácie na všetky druhy jedál. Receptúry sú pripravované v dvoch hmotnostních skupinách a použivatelia rec...

€ 37.51

Vypredané.

Kuchařská kniha

spolek Domácnost

€ 9.35

Vypredané.

CUKRÁŘSKÁ VÝROBA II. pro 2. ročník UO Cukrář

Ludvík Bláha; Věra Conková; František Kadlec

Seznamuje s klasickými technologickými postupy i moderními formami práce a novými výrobními postupy. Objasňuje chemicko-fyzikální děje, které v průběhu výrobního procesu probíhají. Přibližuje jednotlivé fáze výroby, význam nových surovin, jejich vlastnosti a způsob zpracování. Zabývá se vadami výrobků a jejich příčinami, uvádí jak z...

€ 11.98

Vypredané.

Jak jíst humra a další záhady správného

Blomová Ashley / Blom Ashley

Někdy jdete na večeři, která se vyvíjí naprosto skvěle... než přinesou na stůl například artyčoky. Příjemný zážitek z jídla se tak dokáže v mžiku proměnit v naprosté faux-pas. Tato kniha vám ukáže, jak podobným nepříjemnostem nejen předcházet, ale zároveň jak naporcovat, oloupat, správně podávat a bez zbytečné námahy sníst všechny ty tajemné surovi...

€ 11.70

Vypredané.

CUKRÁŘSKÁ VÝROBA I. pro 1. ročník UO Cukrář

Ludvík Bláha; Věra Conková; František Kadlec

Zabývá se základy cukrářské výroby a popisuje přípravu a výrobu náplní a polev pro cukrářské výrobky, vady těchto výrobků a jejich příčiny, popř. možnosti a způsoby nápravy. Probírá výrobu cukrářských výrobků z pevných těst, třeného lineckého těsta, pálené hmoty a listového těsta. Uvádí druhy výrobků z uvedených těst a hmot, jejich receptury, ...

€ 10.58

Vypredané.

Ako jesť homára a iné špeciality

Blom Ashley

Niekedy to pri hostine všetko ide ako po masle... až kým na stôl nedorazí artičoka. Čo urobíte potom? (Odpoveď: Začnite odspodu cibuľky artičoky a jemne vytiahnite lístok. Chyťte vrchnú časť lístka, spodné dve tretiny namočte do masla. Zubami jemne zoškrabte z lístka jemnú dužinu. Opakujte.) Či už potrebujete predniesť prípito...

€ 1.00 € 0.84

Vypredané.

Co by měl vědět správný kuchař

Peterson James

James Peterson Co by měl vědět správný kuchař 484 rad, tipů, triků a technik jak si usnadnit práci v kuchyni JAK naostřit nůž . používat bylinky . skladovat sýry . připravit ochucené oleje a octy . pražit ořechy . plnit vaječné omelety . vyloupnout ústřici . zmrazit koláč . připravit čerstvé těstoviny . rozporcovat kr...

€ 13.60

Vypredané.

Cukrářská výroba I

Karel Bláha

Propočty surovinových norem, úprava cukru vařením, polevy, náplně, pevná tuková těsta, třená linecká těsta, pálená hmota, listové těsto, koloidy.

€ 8.17

Vypredané.

Nové stolničení v kostce

Zdeňka Hrbková

Pro potřeby pracovníků ve veřejném stravování autoři předkládají odbornou publikaci, která populární formou vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text obsahuje základy společenské výchovy, vybavení a zařízení pohostinských provozoven, základy jednoduché a složité obsluhy, charakteristiku slavnostního stolování, cataringu, fo...

€ 12.23

Vypredané.