+421 907 989 588 (po-pia: 09:00-15:00)

Kategórie

Najlacnejšie na internete

Novinky

Výpredaj skladu

Najprezeranejšie

Beletria

Biografie a životopisy

Cudzojazyčná literatúra

Deti a mládež

Geografia a cestovanie

História

Hobby a voľný čas

Jedlá a nápoje

Diéty, zdravá kuchyňa

Grilovanie, dusenie

Klasické kuchárske knihy

Spracovanie, konzervovanie potravín

Ostatné

Údenie, sušenie

Zaváranie, nakladanie

Stravovanie, stolovanie

Studená kuchyňa

Tematické kuchárske knihy

Varenie, potraviny

Vegetariánska, vegánska kuchyňa

Obľúbené knižky

€ 9.59€ 11.99

(Za)chráňte svoje črevo – aj pečeň..

€ 21.92€ 26.90

Kváskovanie. Recepty z kvásku

€ 22.88€ 29.90

Jediná žena v miestnosti

€ 10.99€ 12.99

Malé ženy

€ 12.72€ 15.90

ÍR

€ 11.58€ 14.90

Veľký atlas sveta, 3. uprave..

€ 27.41€ 34.90

Vzala si mi všetko

€ 10.09€ 12.99

Sviňa, 2. vydanie

€ 11.02€ 13.90

Zem, 2. vydanie

€ 27.41€ 34.90

Pán Prsteňov. Kompletné vydanie s i..

€ 39.19€ 49.90

Dom zlomených anjelov

€ 10.99€ 13.99

Dievča, ktoré musí zomrieť

€ 11.91€ 14.90

Harry Potter. Filmové čary

€ 22.99€ 29.90

Kategória: Spracovanie, konzervovanie potravín

V tejto kategórii sa nachádza 60 produktov.

Domáci údenár

Jozef Ďurík

Druhé vydanie úspešného radcu pri výrobe domácich klobás, jaterníc i ďalších špecialí zo zabíjačky Vám opäť pskytne mnoho cenných rád, pokynov i predpisov pri domácom spracovaní mäsa.

€ 9.00 € 6.99

Skladom - zvyčajne odosielame do týždňa.

Domáce sušenie

Michelle Keogh

Domáce sušenie potravín je jednoduchý spôsob, ako si pripraviť zdravé a chutné jedlá a ako ich zachovať v čo najlepšom stave. Kniha Domáce sušenie obsahuje: inšpiratívne recepty na sušené lahôdky, ktoré si obľúbia vaši priatelia aj rodina; praktické návody na prípravu jedál, skladovanie a využitie toho najlepšieho z vlastnej suši...

€ 14.95 € 11.74

Skladom - zvyčajne odosielame do týždňa.

Udíme, nasolujeme, sušíme - Průvodce proslulými delikatesami z masa a ryb

Turan T. Turan

Tato kniha vám nabízí všechno, co potřebujete k domácí vlastnoruční výrobě lahůdkových uzených, sušených a nasolených mas a ryb, včetně více než 50 receptů – od uzených sleďů po prosciutto a solené tresky přes lososa uzeného zastudena až po lososa uzeného horkým kouřem. Je plná srozumitelných a jednoduchých návodů na stavbu...

€ 18.75 € 13.17

Skladom - zvyčajne odosielame do týždňa.

Učebnice zavařování a konzervace. i pro

Jan Jílek

Kniha se podrobně věnuje zpracování a konzervaci ovoce a zeleniny v domácích podmínkách. Zaměřuje se na způsoby, jak lze rychle, šetrně a ekonomicky zpracovat přebytek zahradní produkce, jak prodloužit trvanlivost, svěžest a nutriční hodnotu rychle se kazících plodů téměř až do nové sklizně. Do detailu se seznámíte s přípravou nále...

€ 8.01 € 3.02

Skladom - zvyčajne odosielame do týždňa.

Nakládačka na věčné časy

Turecká Daniela

Ať už býváte občas naložení všelijak, mít v lednici zásobu naložených dobrot se vždycky vyplatí. Nakládané dobroty do sklenic uzavřené jsou gró této netradiční kuchařky. Sýry, uzeniny, zelenina či bylinky dokážou dodat nejrůznějším pokrmům ten správný švih a často poslouží i jako samostatná chuťovka k vínu či pivu. Daniela Turecká má s nakládán...

€ 14.05 € 3.72

Skladom u dodávateľa - zvyčajne odosielame do 1-2 týždňov.

Impérium jídla

Evan Fraser / Andrew Rimas

Kniha s pomocí úryvků z barvitě napsaného deníku jistého kupce žijícího v šestnáctém století živým způsobem popisuje osudy lidí i celých společností v uplynulých dvanácti tisíciletích, a to na příkladu potravin, které coby zdroje pěstovali nebo lovili, s nimiž obchodovali a které také konzumovali. Zároveň publikace předkládá fascinující, ale i ...

€ 16.49 € 14.13

Skladom - zvyčajne odosielame do týždňa.

Udíme, vaříme a konzervujeme podle vyzkoušených receptů

Alena Doležalová

Kuchařka seznamuje s průběhem domácí zabijačky a výrobou zabijačkových specialit, domácího uzeného masa, domácí šunky, klobás, salámů, párků a dalších masných výrobků. Čtenáři zde najdou mnoho výborných receptů na přípravu pokrmů nejen z vepřového, ale i dalších druhů masa domácích zvířat. Kniha obsahuje i různé způsoby konzervování m...

€ 14.05 € 10.24

Skladom - zvyčajne odosielame do týždňa.

Džemy a zavařeniny - 50 snadných receptů

autor neuvedený

Pro kvalitní konzervování ovoce a zeleniny musíte začít s nejvybranějšími ingrediencemi, vypěstovanými nebo koupenými v pro ně nejpříhodnější době. Tehdy si můžete s kuchařkou Džemy a zavařeniny připravit např. meruňkový džem s vanilkou, malinový džem s pistáciemi, třešně v brandy, melounové čatní a hříbky v oleji.

€ 14.05 € 9.87

Skladom - zvyčajne odosielame do týždňa.

Uzení, nakládání a konzervování masa od šunky po žebírka

Gahm Bernhard

Vepřové, hovězí, jehněčí, drůbeží nebo zvěřina – ze všech těchto druhů masa lze díky vhodným receptům připravit domácí trvanlivé pochoutky. Autor této knihy, zkušený amatérský řezník, ukazuje, jak se má maso správně nasolit, sušit, udit a vařit. Výsledkem jsou lahodné speciality – nejrůznější druhy šunky, slanina, žebírka, karé, sušená a...

€ 9.35 € 7.49

Skladom u dodávateľa - zvyčajne odosielame do 1-2 týždňov.

Domáce sirupy a limonády - Urob si sám

Monika Halmosová

Domáce sirupy a limonády - Urob si sám Limonády z čerstvého ovocia dochutené citrónom, cukrom, medom či aromatickými bylinkami. Sirupy ako od babičky z čerstvého ovocia zo záhrady. Niekoho očarí vôňa levandule, inému poskočí srdce pri exotickom ovocí, ďalší zbožňuje bylinky. Ponúkame vám nápady na uhasenie smädu, nápoje na každé ročné obdobie či príležito...

€ 2.40 € 1.92

Skladom - zvyčajne odosielame do týždňa.

Uzení pro labužníky - Uďte jako profík

Collin Moshman / Bellersen Quirini Cosima

Uzení potravin má dlouhou tradici. Touto metodou se provádí aromatizace a prodloužení trvanlivosti nejen u klasických surovin, jako jsou maso a ryby, ale chuť se tak dá zjemnit rovněž u soli, vajec, chleba, ovoce, zeleniny, sýra, ořechů, bylinek, a dokonce i sladkostí. A pokud jste si až do dnešního dne mysleli...

€ 10.46 € 8.60

Skladom - zvyčajne odosielame do týždňa.

Ako nakupovať a spracovávať mäso

Kolektív

Mesiac čo mesiac, takmer tri roky sme v Apetit pripravovali seriál o tom, ako nakupovať a spracovávať mäso, ktorý uvádzal šéfkuchár Václav Frič, známy svojou špecializáciou na mäso a klasickú českú kuchyňu. Na 180 stranách vám ponúkame všetkých 34 dielov populárneho seriálu pohromade a novo ešte kapitolu venovanú zverine. Prevedieme...

€ 9.49 € 7.59

Skladom - zvyčajne odosielame do týždňa.

Domácí špajzka

Kamila Procházková

Urodila se vám letos na zahrádce hromada ovoce, zeleniny a bylinek či jste si přinesli z lesa velký košík hub a potřebujete celou sklizeň rychle zpracovat? Tento praktický průvodce domácí konzervací vám poskytne nejen přínosné informace o 5 základních způsobech uchovávání potravin, ale nabídne vám také téměř 100 chutných receptů, kt...

€ 16.49 € 12.94

Skladom - zvyčajne odosielame do týždňa.

Domácí sušení - Připravte si v sušičce potravin zdravé pochoutky, od sušeného ovoce až po maso

Keoghová Michelle

Domácí sušení potravin je jednou z nejchutnějších cest ke zdraví. Není to vůbec složité: sušička odstraní z potravin při nízké teplotě za pomoci ventilátoru vodu a nic dobrého se při tom neztratí, naopak - chuti se prolnou a zvýrazní. Můžete si tak snadno pochutnávat na zdravých pamlscích odpovídajících zásadám syrové (raw) nebo bezlepkové str...

€ 18.75 € 14.73

Skladom u dodávateľa - zvyčajne odosielame do 1-2 týždňov.

Nakládáme zeleninu - Zdravě, rychle, chutně pomocí mléčného kvašení

Lorenz-Ladener Claudia

Bakterie mléčného kvašení jsou výborným konzervantem a zelenina si díky nim uchová řadu vitaminů a minerálů. Navíc dochází k vytvoření aromat, která vám jiné metody nedopřejí. Přesvědčete se o tom sami tím, že vyzkoušíte postupy a recepty uvedené v této knize, jejíž obrazový doprovod chuť na vlastní výrobu určitě hodně povzbudí. Autorka nepopi...

€ 12.56 € 11.14

Skladom u dodávateľa - zvyčajne odosielame do 1-2 týždňov.

Zavařujeme a nakládáme podle vyzkoušených receptů

Alena Doležalová

Ucelený soubor receptů na domácí zavařování a nakládání ovoce, zeleniny, hub, masa a hotových pokrmů. Jsou to jak léty prověřené recepty našich babiček, tak i recepty moderní, které získávají stále větší oblibu. Co může být lepší než domácí zavařenina, kde můžeme ovlivnit kvalitu použitých surovin, zužitkovat sezónní potraviny a přeby...

€ 14.05 € 10.91

Skladom - zvyčajne odosielame do týždňa.

Vaříme rádi! (ale ne každý den...)

Balaštík Jaroslav

Veškeré rady, postupy a návody na vaření a zavařování ovoce a zeleniny, luštenin, masa hub v mikrovlnné troubě.

€ 13.60 € 11.32

Posledné kusy u dodávateľa - zvyčajne odosielame do týždňa.

Jak nakupovat a zpracovávat maso (Edice Apetit speciál) - 2.vydání

Frič Václav

Měsíc co měsíc, téměř tři roky jsme v Apetitu připravovali seriál o tom, jak nakupovat a zpracovávat maso, který uváděl šéfkuchař Václav Frič, známý svou specializací na maso a klasickou českou kuchyni. Na 180 stranách vám nabízíme všech 34 dílů populárního seriálu pohromadě a nově ještě kapitolu věnovanou zvěřině. Provedeme vás v nich nákupem vepřo...

€ 15.46 € 12.01

Skladom - zvyčajne odosielame do týždňa.

Příběh opravdové vášně

Blanka Milfaitová

BLANKA MILFAITOVÁ byla obyčejná holka: chodila do práce, která ji nebavila, žila ve vztazích, které ji nenaplňovaly, a pochybovala o tom, jestli tohle je ten skutečný život. Jednoho den si řekla, že ne. Opustila práci v kanceláři, ukončila nefunkční vztah a z velkého města se přestěhovala na Šumavu, kde začala vařit marmelády. Poc...

€ 25.80 € 18.84

Skladom - zvyčajne odosielame do týždňa.

Udíme ryby s Milošem Štěpničkou

Miloš Štěpnička

Nejnovější publikace Miloše Štěpničky se tentokrát zabývá uzením ryb. Kniha je určena jak pro začátečníky, tak pro pokročilé. V příručce najdete všeobecné teoretické základy uzení, techniky, tipy a triky, druhy ryb vhodné pro uzení, popis vhodné udírny, jak připravit rybu pro uzení od A až do Z, zajímavé recepty z uzených ryb a mnoho dalších za...

€ 11.75 € 8.58

Skladom - zvyčajne odosielame do týždňa.

Konzervujeme po celý rok

Heinz K. Gans

Konzervování potravin, ať už je to zavařování ovoce a zeleniny, nakládání hub do oleje či uzení masa, neztratilo ani v době supermarketů nic ze svého kouzla. Naopak! Úrodu z naší zahrádky nebo zakoupené potraviny uchováme dlouho čerstvé a jejich chuť je oproti průmyslově vyráběným produktům neporovnatelná. Tato kniha vás seznámí s veš...

€ 6.49 € 5.56

Skladom - zvyčajne odosielame do týždňa.

Skladování ovoce v řízené atmosféře

Jan Goliáš

První česká příručka o nových technologiích skladování ovoce. Výklad se opírá o znalost fyziologických změn ve skladovaných plodech a je zaměřen na praktická hlediska uchovávání hlavních ovocných druhů (jablka, hrušky, broskve, meruňky, třešně, švestky, jahody) po sklizni, včetně problematiky fyziologických chorob. Kniha je určena ...

€ 10.34 € 7.20

Skladom - zvyčajne odosielame do týždňa.

Babičkina špajza nad zlato

Kolektív

Za čias našich starých a prastarých mám dobrú gazdinú hodnotili nielen podľa stavu domácnosti, ale aj podľa toho, ako bohato zásobila svoju špajzu rôznymi zaváraninami, kompótmi, konzervovanou zeleninou, prípadne výrobkami z mäsa. V posledných rokoch sa domáce konzervovanie z moderných domácností čoraz viac vytráca. Ľudia n...

€ 14.99 € 12.99

Vypredané - možnosť objednať u dodávateľa - dodanie do mesiaca / negarantujeme.

Domáce marmelády a zaváraniny

kolektív autorov

Zaváranie je jednou z najdôležitejších zastávok slnečného obdobia, vďaka ktorej si môžeme na police našej komory vyčarovať skutočné pklady a v pochmúrnych zimných dňoch si nimi môžeme za okamih pripomenúť všetky chute a vône leta.

€ 6.90 € 5.98

Vypredané - možnosť objednať u dodávateľa - dodanie do mesiaca / negarantujeme.

Domácí uzeniny - Snadné recepty na masové lahůdky

Bellersen Quirini Cosima

Ode dneška si můžete připravovat pochoutky z masa doma! Budete rozhodovat o tom, co do nich dáte, a jak budou chutnat. Je to prosté, autorka, Cosima Bellersen Quirini vám ukáže cestu, jakou byste se měli ubírat, abyste dosáhli vysněného cíle: vlastnoručně vyrobených delikates z masa. Ve vlastní kuchyni vykouzlíte díky jej...

€ 4.16 € 3.98

Vypredané - možnosť objednať u dodávateľa - dodanie do mesiaca / negarantujeme.

Zavařování - kuchařka z edice Apetit

Redakce časopisu Apetit

16. díl kuchařek Edice Apetit Domácí je nejlepší! Jahodový džem, švestková povidla, sladkokyselé okurky, ale třeba i nakládaný hermelín nebo utopence - to všechno si nyní můžete snadno a rychle připravit doma. V nové kuchařce Edice Apetit věnované konzervování najdete přes 100 receptů pečlivě vybraných a otestovaných red...

€ 15.46 € 13.40

Vypredané - možnosť objednať u dodávateľa - dodanie do mesiaca / negarantujeme.

Konzervování a zavařování

Dick Strawbridge; James Strawbridge

Každý z nás už si zřejmě někdy pochutnával na domácích zavařeninách a mnozí nostalgicky vzpomínáme na časy, kdy jimi voněla celá babiččina spíž. Proč ale jenom vzpomínat? Co vám brání pustit se do toho také? S naší knihou se lehce naučíte vyrábět klasické džemy, ale i želé, sušené a kandované ovoce, nakládanou zeleninu, ovocná vína, kečupy a další lahůdky...

€ 2.77 € 2.65

Vypredané - možnosť objednať u dodávateľa - dodanie do mesiaca / negarantujeme.

153 zaváranín a mäsových jedál sestry Anastázie

Anastázia Pustelniková

Nová kniha sestry Anastázie z Kongregácie Dcér Božskej Lásky prináša tentokrát predovšetkým recepty na zaváraniny. Autorka približuje ako pripraviť vynikajúce džemy, zaváraniny, kompóty, šaláty a iné špeciality z ovocia, zeleniny a húb. Okrem toho ponúka fantastické recepty, jednoduché na prírpavu, jedál z hydiny, hovädzieho, bra...

€ 7.90 € 7.56

Vypredané - možnosť objednať u dodávateľa - dodanie do mesiaca / negarantujeme.

Domácí marmelády od Hanky

Domácí marmeláda je nejlepší! Můžete si vychutnat lahodné ovoce a vlastní porci léta. Je to zábava a výroba nezabere mnoho času. Výhodou domácích marmelád je to, že vždy víte, co se ve skleničce ukrývá. Je na vás jaké chuťové kombinace ovoce, bylinek a koření zvolíte. Mé recepty jsou jednoduché, rychlé, v BIO kvalitě a hlavně chutné. Můžete ...

€ 13.16 € 11.41

Vypredané - možnosť objednať u dodávateľa - dodanie do mesiaca / negarantujeme.

Metodika hry na hoboj

Jurij Likin

Publikace Jurije Likina Metodika hry na hoboj. Reflexe a vybrané kapitoly závěrečných prací studentů JAMU nabízí čtenáři pojednání o způsobu tvorby a estetice hobojového tónu, základech hry na hoboj (dechová technika, nátisková technika, držení těla, držení nástroje a strojků) a výrazových prostředcích hobojisty, zejména o intonaci, dy...

€ 12.17 € 10.56

Vypredané - možnosť objednať u dodávateľa - dodanie do mesiaca / negarantujeme.

Fermentace

Bellersen Quirini Cosima

Fermentace potravin je starodávná metoda, nejstarší metoda pro uchovávání a výrobu mnoha produktů. Fermentované potraviny jsou zdravé, velmi přínosné, podporují trávení a posilují imunitu. S maličkými pomocníky, jakými jsou kvasinky a bakterie je domácí výroba těchto lahůdek docela jednoduchá. Nechte se inspirovat více než 250 recept...

€ 6.88 € 6.58

Vypredané - možnosť objednať u dodávateľa - dodanie do mesiaca / negarantujeme.

Jak nakupovat a zpracovávat maso - kuchařka z edice Apetit

Redakce časopisu Apetit

Všechny díly oblíbeného seriálu o mase, který vycházel po 3 roky v časopisu Apetit, vychází konečně pohromadě! Na 160 stránkách najdete všechno, co potřebujete vědět o nakupování a zpracování masa. Kniha je rozdělena do čtyř kapitol - hovězí maso, vepřové maso, telecí a jehněčí maso. V každém dílu se dozvíte, proč daný kus masa (květová špička, v...

€ 14.05 € 12.18

Vypredané - možnosť objednať u dodávateľa - dodanie do mesiaca / negarantujeme.

Nakládání a uzení - Doma a chutně

autor neuvedený

Staňte se mistry nakládání, uzení a sušení masa i jiných laskomin! Už vás nebaví jíst pořád jenom to, co dostanete v obchodě? V tom případě pro vás máme skvělou radu: Připravte si výtečné pochoutky sami. Není to vůbec tak těžké, složité ani drahé, jak by se mohlo zdát. Užasnete, jak snadné je proměnit čerstvé maso, ryby, plody moře, vejce a sýry v ...

€ 11.70 € 10.44

Vypredané - možnosť objednať u dodávateľa - dodanie do mesiaca / negarantujeme.

Proč se klepou řízky

Vladimír Mikeš

Příprava jídla a jeho konzumace je pro většinu z nás oblíbenou činností. Ne nadarmo vychází neustále velké množství nejrůznějších kuchařských knih plných tradičních či experimentálních receptů. Vaření je však především chemický proces, má proto s chemií mnoho společného. V knize žádné nové recepty nenajdete, ale zato se dozvíte o potravinách spoustu...

€ 10.58 € 9.17

Vypredané - možnosť objednať u dodávateľa - dodanie do mesiaca / negarantujeme.

Domáca udiareň

Phil Shaw / Fleischman Will

Skombinujte presnosť s alchýmiou a výsledkom bude neuveriteľne mäkké a lahodné mäso. V knihe nájdete vyše 50 klasických receptov na prípravu hovädzieho, bravčového či jahňacieho mäsa, hydiny, rýb aj plodov mora od texaského majstra v údení Willa Fleischmana, nositeľa viacerých ocenení. Správny výber udiarne a dreva, presná regulácia...

€ 14.90

Vypredané.

Vaříme s chutí - Vaření v páře

autor neuvedený

Tato kniha nabízí široké spektrum vynikajících pokrmů, které byly připraveny pro snadnou a rychlou přípravu. Tyto rozmanité recepty vás jistě uspokojí a budou tak přínosem do vaší kuchařské knihovny.

€ 3.24 € 1.64

Vypredané.

Konzervovanie v domácnosti

Jaroslav Balaštík

Prístupnou formou obohacuje literatúru z oblasti konzervovania a uchovávania potravín.

€ 3.29 € 1.64

Vypredané.

Jak uchovávat potraviny

Gabriele Lehari

Chcete si užít sklizeň z vaší zahrádky i během roku? Nemáte chuť denně nakupovat? Rádi byste vždy měli po ruce čerstvé potraviny? Poradíme vám, jak na to! V této knize získáte potřebné informace, jak správně uchovávat zásoby ve sklepě i v lednici, dozvíte se, jak nejlépe zamrazit různé druhy potravin, a vyzkoušíte si exotické i osvědčené recepty pro laho...

€ 3.19

Vypredané.

Domácí zavařování

Magdaléna Wegnerová

In this New York Times bestselling sensation, founder and Executive Chairman of Nasty Gal Sophia Amoruso shares her story and inspires women everywhere to join the #GIRLBOSS movement.

€ 3.11 € 1.64

Vypredané.

Vše o uzení - Rady, tipy, recepty

Dyk Vladimír

Užitečné rady a skvělé recepty, které těží z mnohaletých zkušeností autora i starých mistrů uzenářů. Nepostradatelná příručka pro všechny milovníky uzení, ať již udí doma, na chatě či chalupě. Její nespornou výhodou je, že populární téma, uzení a udírny, podává komplexně. Najdete zde zasvěcené a přehledné informace, jak si doma správně naložit a vyu...

€ 9.35

Vypredané.