+421 907 989 588 (11:00 - 13:00 po-pia)
Kategórie
Vydavateľstvá
Autori
Najlacnejšie na internete
Výpredaj skladu
Najprezeranejšie

Kategória: Stravovanie, stolovanie

V tejto kategórii sa nachádza 22 produktov.
PODROBNÉ VYHĽADÁVANIE
Výraz:
Hľadať v:
Zoradiť podľa:
Kategória:
Obrázok - Nové receptúry a technológia prípravy pokrmov v závodnom stravování
Nové receptúry a technológia prípravy pokrmov v závodnom stravování
Konrád Kendík
Kniha je určená pre prevádzkarne v závodnom stravovaní. V jednotlivých receptúrach sú zachované skupiny A (duševne a ľahko pracujúci), B (stredne ťažko pracujúci) a C (ťažko pracujúci). V knihe sa nachádza i osobitná kapitola diétnych pokrmov, podľa ktorých sa môžu pripravovať pokrmy pre tri najb...
€ 36.90 € 27.20
Skladom - zvyčajne odosielame do týždňa.
Obrázok - Nové receptúry a technológia pokrmov v hotelových, reštauračných a stravovacích zariadeniach
Nové receptúry a technológia pokrmov v hotelových, reštauračných a stravovacích zariadeniach
Konrád Kendík
Kniha obsahuje autorizované receptúry podľa Slovenských technických noriem a práve podľa týchto receptúr možno vytvoriť cenové kalkulácie na všetky druhy jedál
€ 39.90 € 29.67
Skladom - zvyčajne odosielame do týždňa.
Obrázok - CUKRÁŘSKÁ VÝROBA I. pro 1. ročník UO Cukrář
CUKRÁŘSKÁ VÝROBA I. pro 1. ročník UO Cukrář
Ludvík Bláha; Věra Conková; František Kadlec
Zabývá se základy cukrářské výroby a popisuje přípravu a výrobu náplní a polev pro cukrářské výrobky, vady těchto výrobků a jejich příčiny, popř. možnosti a způsoby nápravy. Probírá výrobu cukrářských výrobků z pevných těst, třeného lineckého těsta, pálené hmoty a listového těsta. Uvádí druhy výr...
€ 10.58 € 7.98
Posledné kusy u dodávateľa - zvyčajne odosielame do týždňa.
Obrázok - Top miesta na Slovensku
Top miesta na Slovensku
Peter David / Budinská Simona
„Knižná prvotina šéfredaktorky obľúbeného on-line projektu Kavickari.sk je akýmsi gurmánskym kompasom, ktorý mapuje tie najzaujímavejšie podniky na Slovensku, a to tak sugestívne, že pri pohľade na podmanivé fotografie a po prečítaní chytľavého textu ich zatúžite hneď navštíviť. Možno smelo vyhlá...
€ 19.90 € 15.02
Skladom - zvyčajne odosielame do týždňa.
Obrázok - Ako jesť homára a iné špeciality
Ako jesť homára a iné špeciality
Blom Ashley
Niekedy to pri hostine všetko ide ako po masle... až kým na stôl nedorazí artičoka. Čo urobíte potom? (Odpoveď: Začnite odspodu cibuľky artičoky a jemne vytiahnite lístok. Chyťte vrchnú časť lístka, spodné dve tretiny namočte do masla. Zubami jemne zoškrabte z lístka jemnú dužinu. Opakujte.) Či u...
€ 7.90 € 6.19
Skladom u dodávateľa - zvyčajne odosielame do týždňa.
Obrázok - Cukrářská technologie - 2.vydání
Cukrářská technologie - 2.vydání
Půlpánová Alena
Publikace je určena pro výuku předmětu Cukrářská výroba učebního oboru cukrář, ale zároveň zůstává koncipována jako užitečná pomůcka pro cukrářskou výrobu. Kde převážnou část textu tvoří vždy základní popis výrobku, surovinová skladba a výrobní postupy, včetně popisu výrobních vad a popřípadě jej...
€ 18.56 € 14.29
Skladom u dodávateľa - zvyčajne odosielame do 1-2 týždňov.
Obrázok - CUKRÁŘSKÁ VÝROBA II. pro 2. ročník UO Cukrář
CUKRÁŘSKÁ VÝROBA II. pro 2. ročník UO Cukrář
Ludvík Bláha; Věra Conková; František Kadlec
Seznamuje s klasickými technologickými postupy i moderními formami práce a novými výrobními postupy. Objasňuje chemicko-fyzikální děje, které v průběhu výrobního procesu probíhají. Přibližuje jednotlivé fáze výroby, význam nových surovin, jejich vlastnosti a způsob zpracování. Zabývá se vadami vý...
€ 11.99 € 9.18
Skladom - zvyčajne odosielame do týždňa.
Obrázok - Jak jíst humra a další záhady správného
Jak jíst humra a další záhady správného
Blomová Ashley / Blom Ashley
Někdy jdete na večeři, která se vyvíjí naprosto skvěle... než přinesou na stůl například artyčoky. Příjemný zážitek z jídla se tak dokáže v mžiku proměnit v naprosté faux-pas. Tato kniha vám ukáže, jak podobným nepříjemnostem nejen předcházet, ale zároveň jak naporcovat, oloupat, správně podávat ...
€ 11.70 € 9.09
Skladom u dodávateľa - zvyčajne odosielame do 1-2 týždňov.
Obrázok - Kniha o stolovaní
Kniha o stolovaní
Miková a kolektív Miriam
Naša kniha má za cieľ ozrejmiť čitateľovi pravidlá správania sa počas stolovania v našich zemepisných šírkach, no najmä ukázať, ako si správne prestrieť stôl.Každá krajina, svetadiel sa od seba líšia aj pravidlami pri stolovaní a my vám na začiatok ponúkame tie naše. Cieľom našej knihy je to, aby...
€ 13.00 € 10.10
Skladom u dodávateľa - zvyčajne odosielame do týždňa.
Obrázok - Gastronomický rádce od A do Ž
Gastronomický rádce od A do Ž
Jaroslav Vašák
Autor během své padesátileté praxe v oboru kuchař - číšník a při svých mnohých vystoupeních v rozhlase, televizi, novinách a ponejvíce na besedách odpovídal na různe otázky z gastronomie. Z podnětu účastníků těchto besed vznikla právě tato knížka, která obyčejné vaření může povznést na vyžší úrov...
€ 13.63 € 6.87
Skladom - zvyčajne odosielame do týždňa.
Obrázok - Stolování pro každého
Stolování pro každého
Jan Lušovský / Jan Honza Lušovský
In this New York Times bestselling sensation, founder and Executive Chairman of Nasty Gal Sophia Amoruso shares her story and inspires women everywhere to join the #GIRLBOSS movement.
€ 9.05 € 7.12
Skladom - zvyčajne odosielame do týždňa.
Obrázok - Zlatá pravidla stravování
Zlatá pravidla stravování
Gennadij Malachov
Známý lékař si je vědom toho, že dnes existuje obrovské množství knih o výživě, a proto se pokusil sestavit nejdůležitější všeobecné principy, kterými bychom se měli řídit, pokud chceme zdravě jíst a být zdraví. Patří k nim například nezbytnost jíst v klidu a pomalu, jen čerstvá a čerstvě připrav...
€ 11.90 € 9.91
Posledné kusy u dodávateľa - zvyčajne odosielame do týždňa.
Obrázok - Stolničení
Stolničení
Salač Gustav
Publikace je určena pro hotelové školy a pro SOU obor kuchař-číšník, dále i pro ty, kteří v pohostinství už pracují a chtějí si rozšířit své odborné znalosti.
€ 18.56 € 14.29
Skladom u dodávateľa - zvyčajne odosielame do 1-2 týždňov.
Obrázok - Suroviny pro učební obor cukrář
Suroviny pro učební obor cukrář
Ludvík Bláha
Základní poznatky o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti. Tradiční i nové druhy surovin a různé přípravky, kypřicí prostředky, přídatné látky a obalové materiály.
€ 13.87 € 10.75
Vypredané - možnosť objednať u dodávateľa - dodanie do mesiaca / negarantujeme.
Obrázok - Stolničení v kostce
Stolničení v kostce
Karel Miloslava. Štěpánek Tuláčková
In this New York Times bestselling sensation, founder and Executive Chairman of Nasty Gal Sophia Amoruso shares her story and inspires women everywhere to join the #GIRLBOSS movement.
€ 7.36 € 4.08
Vypredané - možnosť objednať u dodávateľa - dodanie do mesiaca / negarantujeme.
Obrázok - Stolovanie I - 2. vydanie
Stolovanie I - 2. vydanie
Salač, Mária Šimková Gustav
Schválilo Ministerstvo školstva Slovenskej republiky pre 1. - 2. ročník učebných odborov čašník, servírka a pre 2. -3. ročník odboru kuchár
€ 134.63
Vypredané.
Obrázok - Nové receptúry a technológia pokrmov v hotelových, reštauračných a pohostinských zariadeniach
Nové receptúry a technológia pokrmov v hotelových, reštauračných a pohostinských zariadeniach
Kendík Konrád
Druhé vydanie tejto knihy je podstatne rozšírené a doplnené o viac ako 200 receptúr. Kniha obsahuje autorizované receptúry podľa Slovenských technických noriem a práve podľa týchto receptúr možno vytvoriť cenové kalkulácie na všetky druhy jedál. Receptúry sú pripravované v dvoch hmotnostních skup...
€ 43.68
Vypredané.
Obrázok - Nové stolničení v kostce
Nové stolničení v kostce
Zdeňka Hrbková
Pro potřeby pracovníků ve veřejném stravování autoři předkládají odbornou publikaci, která populární formou vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text obsahuje základy společenské výchovy, vybavení a zařízení pohostinských provozoven, základy jednoduché a složité obsluhy, chara...
€ 38.73
Vypredané.
Kuchařská kniha
spolek Domácnost
€ 40.12
Vypredané.
Obrázok - Co by měl vědět správný kuchař
Co by měl vědět správný kuchař
Peterson James
James Peterson Co by měl vědět správný kuchař 484 rad, tipů, triků a technik jak si usnadnit práci v kuchyni JAK naostřit nůž . používat bylinky . skladovat sýry . připravit ochucené oleje a octy . pražit ořechy . plnit vaječné omelety . vyloupnout ústřici . zmrazit koláč . připravit čerstvé těst...
€ 181.46
Vypredané.
Obrázok - Cukrářská výroba I
Cukrářská výroba I
Karel Bláha
Propočty surovinových norem, úprava cukru vařením, polevy, náplně, pevná tuková těsta, třená linecká těsta, pálená hmota, listové těsto, koloidy.
€ 108.96
Vypredané.
Obrázok - Nové receptúry a technológia prípravy pokrmov v závodnom stravovaní
Nové receptúry a technológia prípravy pokrmov v závodnom stravovaní
Kendík Konrád
Kniha je určená pre prevádzkarne v závodnom stravovaní. V jednotlivých receptúrach sú zachované skupiny A (duševne a ľahko pracujúci), B (stredne ťažko pracujúci) a C (ťažko pracujúci). V knihe sa nachádza i osobitná kapitola diétnych pokrmov, podľa ktorých sa môžu pripravovať pokrmy pre tri najb...
€ 124.89
Vypredané.

Kniha - Top miesta na Slovensku
€ 15.02€ 19.90
Kniha - Stolničení
€ 14.29€ 18.56
Kniha - Stolničení v kostce
€ 4.08€ 7.36
Kniha - Stolničení v kostce
€ 4.08€ 7.36
Kniha - Stolničení v kostce
€ 4.08€ 7.36
Kniha - Stolničení v kostce
€ 4.08€ 7.36
Kniha - Stolničení v kostce
€ 4.08€ 7.36
Kniha - Stolování pro každého
€ 7.12€ 9.05
NAJPREDÁVANEJŠIE KNIŽKY
Kniha - Babička, rozprávaj
€ 13.78€ 17.90
Kniha - Odetí do krásy
€ 30.72€ 39.90
Kniha - Hercule Poirot: Povídky
€ 36.16€ 46.95
Kniha - Trhlina
€ 10.02€ 12.90
Kniha - Tri sestry
€ 10.02€ 12.90
Kniha - Dedko, rozprávaj
€ 13.78€ 17.90
Kniha - Mein Kampf
€ 17.71€ 26.09
Kniha - Sviňa
€ 10.02€ 12.90
Kniha - Priepasť
€ 10.02€ 12.90
Kniha - Hercule Poirot: Poviedky
€ 38.42€ 49.90
Kniha - Pôvod
€ 13.78€ 17.90
Kniha - Rok v lese
€ 8.47€ 10.90
VYBERÁME Z PONUKY
Kniha - Venuša zo zátoky
€ 10.75€ 13.95
Kniha - Sladko bez cukru! - Cukrfree
€ 9.23€ 11.99
Kniha - Sviňa
€ 10.02€ 12.90
Kniha - Čo je ľudské
€ 9.78€ 12.95
Kniha - Sagan: My World
€ 12.70€ 16.95
Kniha - Mníchov
€ 10.75€ 13.95
Kniha - Príbeh včiel
€ 11.20€ 14.95
Kniha - Priepasť
€ 10.02€ 12.90
Kniha - Matej Tóth: Odchýlka
€ 9.73€ 12.90
Kniha - Gogo
€ 4.58€ 5.90
Kniha - Keby zavolal
€ 10.02€ 12.90
Kniha - Halloweensky večierok
€ 8.47€ 10.90
Kniha - List zo záhrobia
€ 10.75€ 13.95
Kniha - Mama a syn
€ 6.14€ 7.90
Kontakt
Moja-kniha
Bernolálova 14
03101 Liptovský Mikuláš

info@moja-kniha.sk
+421 907 989 588 (11:00 - 13:00 po-pia)
Prevádzkovateľ
HOLLYWOOD C.E.S., s.r.o.
Bernolákova 14
03101 Liptovský Mikuláš

IČO: 36428213
IČDPH: SK2021986219
Tento web používa súbory cookies. Prehliadaním webu vyjadrujete súhlas s ich používaním. Viac informácií.