+421 907 989 588 (11:00 - 13:00 po-pia)
Kategórie
Vydavateľstvá
Autori
Najlacnejšie na internete
Výpredaj skladu
Hodnotenie
Obrázok - Mäso a divina
-50%

Mäso a divina

Kolektív

Väzba:
Knihy viazané
Jazyk:
slovenský
Vydavateľ:
Svojtka SK
Vydanie:
2010/05
Počet strán:
320
Rozmery:
300 mm x 25 mm x 25 mm
Hmotnosť:
1894
EAN:
9788081072413
Dostupnosť:
Skladom - zvyčajne odosielame do 2-4 pracovných dní.
Cena:
€ 43.12 € 21.38

Podle čeho poznáme kvalitní maso? Jak ho správně uchovávat? Jaký vliv má na chuť zvěřiny původ a potrava zvěře a také způsob ošetření úlovku? V rozsáhlé lexikonové části této publikace najdete všechny základní informace o jatečném dobytku, drůbeži a zvěřině: od vepřového a hovězího masa přes domácí drůbež a pernatou zvěřinu až po maso kančí či jelení. Rady pro kuchaře obsahují praktické postupy při úpravě masa, jeho vykosťování, porcování, marinování, solení, uzení a rovněž možné způsoby tepelné úpravy. Postup při zvlášť náročných úkonech je zde názorně vysvětlen krok za krokem. Tato bohatě ilustrovaná encyklopedie obsahuje mnoho odborných informací a poutavých reportáží a je založena na nejnovějších poznatcích vědy i gastronomie. Milovníci masa si při čtení nebo jen listování v knize nepochybně přijdou na své.

Komentáre ku knihe
Ďalšie knihy autora
Kniha - Princeznin tajný zápisník
€ 2.24€ 5.95
Kniha - Rozabela kreslí
€ 3.69€ 4.95
Kniha - Rozabela nalepuje
€ 3.69€ 4.95
Kniha - MAXI krížovky 5
€ 1.47€ 3.99


OBĽÚBENÉ KNIŽKY V KATEGÓRII
Vyberáme knihy z ponuky
Kniha - Volali ma bitkár
Kniha Volali ma bitkár
€ 12.99 € 7.86
Vypredané.
detail
Kniha - Tretie dievča
Kniha Tretie dievča
€ 10.90 € 8.39
Do týždňa
detail
Kniha - Nôž
Kniha Nôž
€ 16.90 € 12.88
Do týždňa
detail
Kniha - Biela veža
Kniha Biela veža
€ 13.90 € 10.39
Do týždňa
detail
Kniha - Bohemian Rhapsody
Kniha Bohemian Rhapsody
€ 23.41 € 16.16
Na sklade
detail
Kniha - Nimbus
Kniha Nimbus
€ 18.75 € 14.30
2 týždne
detail
Kniha - Fantastické zvery: Grindelwaldove zločiny – pôvodný scenár
Kniha Fantastické zvery: Grindelwaldove zl..
€ 12.90 € 9.92
Do týždňa
detail
Kniha - Môj svet
Kniha Môj svet
€ 22.99 € 16.32
Na sklade
detail
Kniha - Lazár
Kniha Lazár
€ 15.90 € 12.12
Do týždňa
detail
Kniha - Trhlina, 2.vydanie
Kniha Trhlina, 2.vydanie
€ 13.90 € 10.32
Na sklade
detail


Kontakt
Moja-kniha
Bernolálova 14
03101 Liptovský Mikuláš

info@moja-kniha.sk
+421 907 989 588 (11:00 - 13:00 po-pia)
Prevádzkovateľ
HOLLYWOOD C.E.S., s.r.o.
Bernolákova 14
03101 Liptovský Mikuláš

IČO: 36428213
IČDPH: SK2021986219
Tento web používa súbory cookies. Prehliadaním webu vyjadrujete súhlas s ich používaním. Viac informácií.