+421 907 989 588 (11:00 - 13:00 po-pia)
Kategórie
Vydavateľstvá
Autori
Najlacnejšie na internete
Výpredaj skladu
Hodnotenie
Obrázok - Mäso a divina
-50%

Mäso a divina

Kolektív

Väzba:
Knihy viazané
Jazyk:
slovenský
Vydavateľ:
Svojtka SK
Vydanie:
2010/05
Počet strán:
320
Rozmery:
300 mm x 25 mm x 25 mm
Hmotnosť:
1894
EAN:
9788081072413
Dostupnosť:
Skladom - zvyčajne odosielame do 2-4 pracovných dní.
Cena:
€ 43.12 € 21.70

Podle čeho poznáme kvalitní maso? Jak ho správně uchovávat? Jaký vliv má na chuť zvěřiny původ a potrava zvěře a také způsob ošetření úlovku? V rozsáhlé lexikonové části této publikace najdete všechny základní informace o jatečném dobytku, drůbeži a zvěřině: od vepřového a hovězího masa přes domácí drůbež a pernatou zvěřinu až po maso kančí či jelení. Rady pro kuchaře obsahují praktické postupy při úpravě masa, jeho vykosťování, porcování, marinování, solení, uzení a rovněž možné způsoby tepelné úpravy. Postup při zvlášť náročných úkonech je zde názorně vysvětlen krok za krokem. Tato bohatě ilustrovaná encyklopedie obsahuje mnoho odborných informací a poutavých reportáží a je založena na nejnovějších poznatcích vědy i gastronomie. Milovníci masa si při čtení nebo jen listování v knize nepochybně přijdou na své.

Komentáre ku knihe
Ďalšie knihy autora
Kniha - Princeznin tajný zápisník
€ 6.18€ 5.95
Kniha - Rozabela kreslí
€ 3.80€ 4.95
Kniha - Rozabela nalepuje
€ 3.80€ 4.95
Kniha - MAXI krížovky 5
€ 31.90€ 3.99


OBĽÚBENÉ KNIŽKY V KATEGÓRII
Vyberáme knihy z ponuky
Kniha - Sladko bez cukru! - Cukrfree
Kniha Sladko bez cukru! - Cukrfree
€ 11.99 € 9.41
2-4 dni
detail
Kniha - Sviňa
Kniha Sviňa
€ 12.90 € 10.22
Na sklade
detail
Kniha - Čo je ľudské
Kniha Čo je ľudské
€ 12.95 € 9.98
Do týždňa
detail
Kniha - Sagan: My World
Kniha Sagan: My World
€ 16.95 € 12.95
Na sklade
detail
Kniha - Mníchov
Kniha Mníchov
€ 13.95 € 10.97
Na sklade
detail
Kniha - Príbeh včiel
Kniha Príbeh včiel
€ 14.95 € 11.42
Na sklade
detail
Kniha - Priepasť
Kniha Priepasť
€ 12.90 € 11.51
Vypredané.
detail
Kniha - Matej Tóth: Odchýlka
Kniha Matej Tóth: Odchýlka
€ 12.90 € 9.92
Do týždňa
detail
Kniha - Gogo
Kniha Gogo
€ 5.90 € 7.12
Na sklade
detail
Kniha - Keby zavolal
Kniha Keby zavolal
€ 12.90 € 10.22
Na sklade
detail





Kontakt
Moja-kniha
Bernolálova 14
03101 Liptovský Mikuláš

info@moja-kniha.sk
+421 907 989 588 (11:00 - 13:00 po-pia)
Prevádzkovateľ
HOLLYWOOD C.E.S., s.r.o.
Bernolákova 14
03101 Liptovský Mikuláš

IČO: 36428213
IČDPH: SK2021986219
Tento web používa súbory cookies. Prehliadaním webu vyjadrujete súhlas s ich používaním. Viac informácií.