+421 907 989 588 (11:00 - 13:00 po-pia)
Kategórie
Vydavateľstvá
Autori
Najlacnejšie na internete
Výpredaj skladu
Hodnotenie
Obrázok - Mäso a divina
-51%

Mäso a divina

Kolektív

Väzba:
Knihy viazané
Jazyk:
slovenský
Vydavateľ:
Svojtka SK
Vydanie:
2010/05
Počet strán:
320
Rozmery:
300 mm x 25 mm x 25 mm
Hmotnosť:
1894
EAN:
9788081072413
Dostupnosť:
Skladom - zvyčajne odosielame do 2-4 pracovných dní.
Cena:
€ 43.12 € 21.27

Podle čeho poznáme kvalitní maso? Jak ho správně uchovávat? Jaký vliv má na chuť zvěřiny původ a potrava zvěře a také způsob ošetření úlovku? V rozsáhlé lexikonové části této publikace najdete všechny základní informace o jatečném dobytku, drůbeži a zvěřině: od vepřového a hovězího masa přes domácí drůbež a pernatou zvěřinu až po maso kančí či jelení. Rady pro kuchaře obsahují praktické postupy při úpravě masa, jeho vykosťování, porcování, marinování, solení, uzení a rovněž možné způsoby tepelné úpravy. Postup při zvlášť náročných úkonech je zde názorně vysvětlen krok za krokem. Tato bohatě ilustrovaná encyklopedie obsahuje mnoho odborných informací a poutavých reportáží a je založena na nejnovějších poznatcích vědy i gastronomie. Milovníci masa si při čtení nebo jen listování v knize nepochybně přijdou na své.

Komentáre ku knihe
Ďalšie knihy autora
Kniha - Princeznin tajný zápisník
€ 5.95€ 5.95
Kniha - Rozabela kreslí
€ 3.73€ 4.95
Kniha - Rozabela nalepuje
€ 3.73€ 4.95
Kniha - MAXI krížovky 5
€ 3.99€ 3.99


OBĽÚBENÉ KNIŽKY V KATEGÓRII
Vyberáme knihy z ponuky
Kniha - Bohemian Rhapsody
Kniha Bohemian Rhapsody
€ 22.41 € 16.89
Predpredaj.
detail
Kniha - Fantastické zvery: Grindelwaldove zločiny – pôvodný scenár
Kniha Fantastické zvery: Grindelwaldove zl..
€ 12.90 € 10.02
Predpredaj.
detail
Kniha - Môj svet
Kniha Môj svet
€ 22.99 € 16.48
Na sklade
detail
Kniha - Trhlina, 2.vydanie
Kniha Trhlina, 2.vydanie
€ 13.90 € 10.42
Na sklade
detail
Kniha - Venuša zo zátoky
Kniha Venuša zo zátoky
€ 13.95 € 10.75
Na sklade
detail
Kniha - Sladko bez cukru! - Cukrfree
Kniha Sladko bez cukru! - Cukrfree
€ 11.99 € 9.23
2-4 dni
detail
Kniha - Sviňa
Kniha Sviňa
€ 12.90 € 10.02
Na sklade
detail
Kniha - Čo je ľudské
Kniha Čo je ľudské
€ 12.95 € 9.78
Do týždňa
detail
Kniha - Mníchov
Kniha Mníchov
€ 13.95 € 10.75
Na sklade
detail
Kniha - Príbeh včiel
Kniha Príbeh včiel
€ 14.95 € 11.20
Na sklade
detail


Kontakt
Moja-kniha
Bernolálova 14
03101 Liptovský Mikuláš

info@moja-kniha.sk
+421 907 989 588 (11:00 - 13:00 po-pia)
Prevádzkovateľ
HOLLYWOOD C.E.S., s.r.o.
Bernolákova 14
03101 Liptovský Mikuláš

IČO: 36428213
IČDPH: SK2021986219
Tento web používa súbory cookies. Prehliadaním webu vyjadrujete súhlas s ich používaním. Viac informácií.