+421 907 989 588 (11:00 - 13:00 po-pia)
Kategórie
Vydavateľstvá
Autori
Najlacnejšie na internete
Výpredaj skladu
Hodnotenie
Obrázok - Domáci chlieb a iné dobroty
-24%

Domáci chlieb a iné dobroty

Mária Libor Tóth

Väzba:
Knihy viazané
Jazyk:
slovenský
Vydavateľ:
Zelený kocúr
Vydanie:
2017/11
Počet strán:
188
Rozmery:
215 x 260 mm
Hmotnosť:
842
EAN:
9788089761333
Dostupnosť:
Skladom - zvyčajne odosielame do týždňa.
Cena:
€ 19.90 € 15.17

Nie je ťažké predvídať, že túto knihu budú milovníci chleba a kysnutého cesta za krátko listovať ako svoju bibliu. A to nie je žiadna náhoda. Pretože Pekáreň Limara vznikla práve preto, aby rôznym
generáciám predstavila domáce pečenie chleba a iného kysnutého cesta, ktoré sa napriek tomu, že jeho technika je jednoduchá, mylne pokladá za akúsi mágiu. Veď okrem základných surovín ako: múka, voda, soľ, kvasnice, k nemu netreba nič viac než štipka trpezlivosti a riadna kopa lásky.
Kniha má osem kapitol. Prvá z nich popisuje 12 krokov pri pečení chleba. Celý postup, technika aj formovanie sú dôkladne popísané a ilustrované fotografiami, aby sa doma každému poľahky podarilo dopracovať k zlatohnedej voňavej a chrumkavej kôrke chleba z rúry.
V siedmych kapitolách s receptami na chlieb, koláče, šišky, rožky a žemle, sladké aj slané
pečivo, pľundrové cesto, praclíky a pagáče, nájdete všetko, kvôli čomu ste doteraz chodili do
pekární, no od teraz si to už budete môcť upiecť aj doma.
Prípravu 72 rôznych dobrôt uľahčuje množstvo fotografií a kresieb. Od najjednoduchších
receptov z bielej múky tu nájdete i komplikovanejšie postupy príprav pečív z celozrnnej,
špaldovej, ražnej alebo inej múky.
Zatiaľ čo autor knihy krok za krokom učí začiatočníkov ako piecť kysnuté cesto, pre
pokročilejších pozbieral svoje najobľúbenejšie recepty a pre tých čo radi experimentujú
ponúka nové, nezvyčajné recepty rozličných dobrôt.
Už len na nás záleží, či sa pre radosť celej rodiny staneme jedinečnými domácimi majstrami
pekármi.

„Koho čo len raz opantá vôňa pečúceho sa chlebíka, kto sa započúva do pukotajúceho šepkania chladnúceho bochníka, obdivuje jeho prasklinky na kôrke a videl šťastné tváre, ktoré si na ňom pochutnávali, pre toho nebude každodenné miesenie únavnou ťarchou.“
Mária Libor Tóth (Limora)
„Po všetkých cudzokrajných knihách o pekárstve a chlebe konečne niečo, čo spája naše kulinárske tradície. Slovenská a maďarská kuchyňa majú k sebe veľmi blízko, preto v tejto knihe nájdete množstvo známych receptov. Napriek tomu, že sa tu nepečie z môjho obľúbeného kvásku, je kniha na vysokej remeselnej aj odbornej úrovni. Autorka pracuje s cestom, ako sa má, a postupne ho vedie cez všetky jeho stupne kysnutia. Nie komplikovane, ale zato dôkladne a s množstvom cenných rád.“

Komentáre ku knihe
Ďalšie knihy autora
Kniha - Domáci chlieb a iné dobroty
€ 15.17€ 19.90
Najpredávanejšie
Kniha - Pochovaní zaživa
€ 11.06€ 13.95
Kniha - Klub nerozbitných detí
€ 12.57€ 13.80
Kniha - Mein Kampf
€ 17.48€ 23.00
Kniha - Volali ma bitkár
€ 9.90€ 12.99


OBĽÚBENÉ KNIŽKY V KATEGÓRII
Vyberáme knihy z ponuky
Kniha - Sklenená izba
Kniha Sklenená izba
€ 13.95 € 10.64
Predpredaj.
detail
Kniha - Pochovaní zaživa
Kniha Pochovaní zaživa
€ 13.95 € 11.06
Predpredaj.
detail
Kniha - Volali ma bitkár
Kniha Volali ma bitkár
€ 12.99 € 9.90
Do týždňa
detail
Kniha - Tretie dievča
Kniha Tretie dievča
€ 10.90 € 8.39
Na sklade
detail
Kniha - Nôž
Kniha Nôž
€ 16.90 € 12.88
Na sklade
detail
Kniha - Biela veža
Kniha Biela veža
€ 13.90 € 10.39
Na sklade
detail
Kniha - Bohemian Rhapsody
Kniha Bohemian Rhapsody
€ 23.41 € 15.62
Na sklade
detail
Kniha - Nimbus
Kniha Nimbus
€ 18.75 € 14.30
2 týždne
detail
Kniha - Fantastické zvery: Grindelwaldove zločiny – pôvodný scenár
Kniha Fantastické zvery: Grindelwaldove zl..
€ 12.90 € 9.92
Na sklade
detail
Kniha - Môj svet
Kniha Môj svet
€ 22.99 € 16.32
Na sklade
detail


Kontakt
Moja-kniha
Bernolálova 14
03101 Liptovský Mikuláš

info@moja-kniha.sk
+421 907 989 588 (11:00 - 13:00 po-pia)
Prevádzkovateľ
HOLLYWOOD C.E.S., s.r.o.
Bernolákova 14
03101 Liptovský Mikuláš

IČO: 36428213
IČDPH: SK2021986219
Tento web používa súbory cookies. Prehliadaním webu vyjadrujete súhlas s ich používaním. Viac informácií.